sobota, 11 lutego 2017

"Ciasteczka orzechowe"

Ciasteczka orzechowe


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 11 lutego 2017 r. Rozkosznie kruche, rozpływające się w ustach, maślane ciasteczka dla orzechowych maniaków. W tych subtelnych białych kuleczkach, połączyłam orzechy laskowe, masło i wanilię, a na dodatek otuliłam je pudrową posypką. Taki alians

sobota, 4 lutego 2017

"Mus z pieczonej dyni i prażonych jabłek"

Mus z pieczonej dyni i prażonych jabłek


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 4 lutego 2017 r. Uwielbiam pieczoną dynię. Pieczenie wydobywa z niej znamienite smaki, które splecione z innymi owocami i przyprawami kreują coś wyjątkowego. Ja moją dynię połączyłam z szarą renetą, wzbogaciłam przyprawami korzennymi i odrobiną egzotyki. Kwaśne jabłka przełamały

sobota, 26 listopada 2016

"Sernik dyniowy z polewą śliwkową"

Sernik dyniowy z polewą śliwkową


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 26 listopada 2016 r. Zaletą jesieni są jej smaki i zapachy, które wzajemnie się przenikają, tworząc coś wyjątkowego. Dynia jest prominentnym "attache" tej pory roku i to właśniepostanowiłam wyeksponować na pierwszy plan. Przepiękny

sobota, 8 października 2016

"Dżem dyniowo-pomarańczowy"

 

Dżem dyniowo-pomarańczowy


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 8 października 2016 r. Dynia jest jedną z najstarszych roślin uprawnych Nowego Świata. Jej nasiona znajdują się w grobowcach meksykańskich sprzed 10 000 lat. Indianie jeszcze przed przybyciem Krzysztofa Kolumba uprawiali w wielu odmianach, głównie w celach spożywczych, ale również jako roślinę leczniczą, wzdłuż wschodniego

sobota, 1 października 2016

"Borowiki marynowane z rozmarynem i jałowcem"

Borowiki marynowane z rozmarynem i jałowcem


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 1 października 2016 r. Najpierw przeczesujemy lasy szukając najpiękniejszych okazów grzybów, a potem zamykamy je w słoiczkach, aby zimą cieszyły nasze oczy i kubki smakowe. Tradycyjne marynowane borowiki są bardzo pyszne, jednak tym razem postanowiłam wzbogacić smak grzybów, wiecznie zielonym rozmarynem i szyszkojagodą