Zapiekanka z cukinii z chlebową posypką

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 25 sierpnia 2014 r. Cukinia jest warzywem, którego smakiem możemy się cieszyć praktycznie całe lato - owocuje już od początku lipca i sezon na to warzywo trwa aż do jesieni, co pozwala wypróbować cukinię w różnych wariantach i na różne sposoby. Pamiętajmy, że najsmaczniejsze są młode, nieprzerośnięte jeszcze warzywa, dzięki czemu praktycznie cała cukinia nadaje się do zjedzenia. W przerośniętych warzywach dużą część

Czytaj więcej »

Słoneczne leczo z cukinii

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 23 sierpnia 2013 r. Lato to najlepszy czas, aby rozkoszować się bogactwem owoców i warzyw. Najlepiej tych uprawianych we własnych ogródkach zwłaszcza, że stanowią one podstawę zbilansowanej diety. Jako, że możemy wybierać z całej palety zielonego daru natury, warto skierować spojrzenie na takie warzywa, które znamy ale nie sięgamy po nie tak często jak moglibyśmy. Do grona lekko niedocenianych warzyw należy cukinia, właśnie tym warzywem zostałam obdarowana przez mojego tatę, okaz ważył 1768g.

Czytaj więcej »

Serowe tartinki

Autor: Halina Joskowska 

Opublikowano: 5 marca 2013 r. 

Świetne kolorowe kanapeczki z francuskim serem są idealnym rozwiązaniem na przyjęcia, uroczystości, spotkania z przyjaciółmi. U mnie są ulubioną przekąską dla gości, a prostota ich wykonania czyni je wyjątkowymi. 

Liczba gwiazdek: 4,0 na podstawie 18 opinii 

Czas przygotowania: 20 min 

Czas pieczenia: 7 min 

Łączny czas: 27 min 

Liczba porcji: 10 porcji 

Rozmiar porcji: 1 minikanapka

Składniki: 

• bagietka: 1 sztuka 
• ciemny chleb z ziarnami: mały bochenek 
• masło: 5 dag 
• niebieski ser pleśniowy: 10 dag 
• figa: 1 
• świeża cukinia: 1 mała 
• oregano: 2 szczypty 
• parmezan: 5 dag 
• biały oscypek: 1 sztuka 
• szynka parmeńska: 10 dag 
• pietruszka: natka 

Przygotowanie: 

• kroję bagietkę i chleb na kromki. W chlebie wycinam krążki. Wstawiam na chwilę do pieca
• gdy pieczywo się zarumieni, wyjmuję je i smaruję cienko masłem
• na połowie kromek bagietki układam pokruszony ser pleśniowy i pokrojoną w plasterki figę
• na pozostałych kromkach bagietki układam pastę z posiekanej i podsmażonej z oregano cukinii
• przykrywam płatkami parmezanu
• na ciemnym pieczywie układam plasterki oscypka, szynkę parmeńską pokrojoną w paski i natkę pietruszki
• kanapeczki gotowe, można pałaszować.
• jeśli lubisz chrupiące kanapki możesz je zapiec !!!
• skrop je tylko oliwą z oliwek
  

 Serdeczności:-)

Czytaj więcej »