Ciasto toffi-wyśmienite
Autor: Halina JoskowskaOpublikowano: 29 czerwca 2013 r.
Ciasto bez pieczenia, niezwykle delikatne, nie za słodkie o wyśmienitym smaku.
Nie sposób mu się oprzeć, koniecznie do wypróbowania.
Krakersy i herbatniki przekładane kremem budyniowym oraz kremem toffi, posypane startą czekoladą. Idealnie sprawdza się na wszelkie okazje i nie wymaga tak naprawdę dużo pracy.
Trzeba jednak pamiętać o jednym - koniecznie należy je przygotować z dość dużym wyprzedzeniem.
Tylko wtedy ciasteczkowe warstwy odpowiednio zmiękną i ciasto da się ładnie pokroić.
Inaczej klęska murowana...:-(
Jeśli chcemy je podać w niedzielne popołudnie najlepiej przygotowania rozpocząć już we środę, a najpóźniej w czwartek rano :-)
Ten przepis otrzymałam od znajomej.
Ciasto toffi-wyśmienite Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 27 czerwca.
Wyśmienite ciasto toffi!!!
To ciasto jest jak dobre wino im starsze, tym lepsze :-)
Idealnie sprawdza się na wszelkie okazje i nie wymaga tak naprawdę dużo pracy.....
Oceny: 4,9
Łączny czas: 1 godz.
Rozmiar porcji: 1 średni kawałek
Liczba kilokalorii w 100 g: 290
Składniki:
- herbatniki Petit Beurre: 5 opakowań
- krakersy: 1 opakowanie
- mąka krupczatka: 1 szklanka
- cukier puder: 1/2 szklanki
- żółtka: 4
- mleko: 1 litr
- masło: 1 kostka
- kajmak: 1 puszka (510 g)
- śmietana kremówka: 1/2 litra
- cukier puder: 2 łyżki
- śmietan-fix: 2 opakowania
Przygotowanie:
Masa budyniowa:
Jeszcze raz kolejne warstwy ciasta:
herbatniki
masa budyniowa
herbatniki
masa toffi
krakersy
masa z bitej śmietany
tarta czekolada ( użyłam gorzkiej )
Tagi: herbatniki Petit Beurre, krakersy, kaimak, kremówka;
Serdeczności....
Bawcie się dobrze :-)
- Masło gotuję z mlekiem.
- Ucieram żółtka z cukrem i mąką.
- Do utartej masy powoli wlewam gorące mleko (nie odwrotnie!!!), całość gotuję - musi zgęstnieć jak budyń.
- Śmietanę ubijam z cukrem, aby się lepiej trzymała można dodać śmietan-fix.
- Na prostokątną blachę o wymiarach 25*36 cm wykładam w kolejności: warstwę herbatników, przestudzony budyń, warstwę herbatników (przygniatam, żeby warstwy się nie oddzieliły), karmel potem krakersy na koniec bitą śmietanę.
- Wierzch posypuję tartą czekoladą.
Smacznego !!!
herbatniki
masa budyniowa
herbatniki
masa toffi
krakersy
masa z bitej śmietany
tarta czekolada ( użyłam gorzkiej )
Tagi: herbatniki Petit Beurre, krakersy, kaimak, kremówka;
Serdeczności....
Bawcie się dobrze :-)