listopada 28, 2013

"Szarlotka orzechowa"

Print Friendly and PDF
"Szarlotka orzechowa"

Szarlotka orzechowa


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 28 listopada 2013 r. Poszukując inspiracji niemal zaintrygowała mnie receptura na orzechową szarlotkę. Przyznaję, że do tej pory znałam tylko wersję tradycyjną, która najzwyczajniej mi się znudziła, a połączenie jabłek i orzechów wydało mi się bardzo interesujące. Tak więc ciekawość smaku i prostota wykonania przesądziły o upieczeniu tego ciasta. Parę minut na przygotowanie, wrzucenie do piekarnika i już po chwili czuje się wspaniały aromat w całym domu. Właśnie za to kocham domowe

listopada 26, 2013

"Hiszpański tort migdałowy"

Print Friendly and PDF
"Hiszpański tort migdałowy"

Hiszpański tort migdałowy


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 26 listopada 2013 r. Co jest za nami i co jest przed nami to tylko małe rzeczy w porównaniu do tego co jest w nas. To wnętrze człowieka, jego wrażliwość jest kwintesencją człowieczeństwa. Cały czas musimy zabiegać o duchowy rozwój, wnikać w głąb siebie, poznawać swoją tajemnicę, dążyć do bycia lepszym. Szukając inspiracji moją uwagę przykuło piękne zdjęcie ciasta z nietypowym krzyżem usytuowanym w samym środku. Był to hiszpański tort migdałowy z nutą cytrusową. Postanowiłam,

listopada 20, 2013

"Jabłecznik pyszny"

Print Friendly and PDF
"Jabłecznik pyszny"

Jabłecznik pyszny


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 20 listopada 2013 r. Może listopad nie czaruje nadmiarem słonecznej pogody. Liście opadają, niebo jest pochmurne, a poranne mgły o poranku coraz częściej spowijają pobliskie pola. Ale jak mówi piosenka - "to nie jest przecież takie złe". Bo tak naprawdę wszystko zależy od nas, od naszej wewnętrznej równowagi, sposobu spojrzenia. Jeżeli jesteśmy w zgodzie ze sobą nie jest ważne, czy to listopad, czy inny "gorszy" dzień. Bo życie może zaskoczyć zdumiewającą paletą barw. Zawsze staram się patrzeć

listopada 18, 2013

"Zupa dyniowa z kurczakiem"

Print Friendly and PDF
"Zupa dyniowa z kurczakiem"

Zupa dyniowa z kurczakiem


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 18 listopada 2013 r. Już 500 lat p.n.e. Hipokrates powiedział: "Twoje pożywienie będzie Twoim lekarstwem". Natura sama oferuje wspaniałe dary, pożywienie, lekarstwa i źródła sił życiowych. Nie zawsze jednak potrafimy właściwie korzystać z tych dobrodziejstw. Tak też jest w przypadku dyni, która wciąż jest za mało doceniana. Czy wiecie co się kryje w tym symbolu jesieni? Warzywo to jest prawdziwą skarbnicą karotenu (im intensywniejszy jest kolor miąższu, tym go więcej), który w organizmie

listopada 15, 2013

"Krem z dyni z paseczkami schabowymi"

Print Friendly and PDF
"Krem z dyni z paseczkami schabowymi"

Krem z dyni z paseczkami schabowymi


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 15 listopada 2013 r. Ponoć dynia uprawiana była już 7000 lat p.n.e. przez dawnych Indian z terenów obecnego Peru. Nieoficjalną stolicą tego warzywa jest miasto Morton, w USA w stolicy Illinois. W tym stanie jest najpopularniejsza. Dynia - to przede wszystkim ciągłe zawody w wyhodowaniu tej najcięższej. Ostatni rekord Europy osiągnęła dynia wyhodowana w Belgii - ważyła 730 kg. Rekord Polski wynosi 514 kg, pobity już po raz czwarty przez tego samego hodowcę. Natomiast rekord świata należy

listopada 11, 2013

"Kopiec Kreta"

Print Friendly and PDF
"Kopiec Kreta"

Kopiec Kreta


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 11 listopada 2013 r. Krety mogą poszczycić się wiekowym rodowodem. Żyły w Europie już 40 mln lat temu. Czy wiecie, że aktywność tego zwierzątka przypada na godziny poranne i wtedy właśnie powstają największe kretowiska? Tego lata na stałe zagościły w moim ogródku i dokładnie poznałam obraz krecich pagórków. W ogrodach Wersalu nadal pracuje oficjalnie "królewski łapacz kretów". Krety szkodzą i szpecą nasze trawniki. Denerwuje nas, gdy po wielu pracach pielęgnacyjnych w naszym ogródku pojawiają się

listopada 09, 2013

"Pieczona pierś z ziemniakami i kukurydzą z czosnkiem"

Print Friendly and PDF
"Pieczona pierś z ziemniakami i kukurydzą z czosnkiem"

Pieczona pierś z ziemniakami i kukurydzą z czosnkiem


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 8 listopada 2013 r. Cudownie aromatyczna pełna pysznych warzyw potrawa. Nie wymaga ani dużo czasu, ani pracy, bo wszystkie składniki gotują się, duszą i pieką razem. W moim naczyniu znalazły się pyszne ziemniaczki, żółta jak słońce kukurydza, pan czosnek, orzeźwiający tymianek i podsmażona soczysta pierś. Taka kompozycja tworzy wspaniałe jesienne danie obiadowe, bardzo pożywne i zdrowe - polecam:-) 
Pieczona pierś z ziemniakami i kukurydzą z czosnkiem Autor opinii:

listopada 07, 2013

"Piersi z kurczaka w kremowym sosie z zielonego pesto"

Print Friendly and PDF
"Piersi z kurczaka w kremowym sosie z zielonego pesto"

Piersi z kurczaka w kremowym sosie z zielonego pesto


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 7 listopada 2013 r. Lubię potrawy z filetem drobiowym w roli głównej. Jest to chude i zdrowe mięso, które szybko i łatwo można przyrządzić na wiele sposobów. Dzisiejsze danie powstało na bazie kremowego sosu z zielonego pesto, wyhodowaną przeze mnie fasolką szparagową i tymiankiem. Posiłek ma oryginalny i wyraźny smak. Piersi są kruche nie wysuszone, sos na bazie bazylii - aksamitny, a fasolka wyśmienita. Wszystko jest zwieńczone pachnącym tymiankiem, który wydobywa z potrawy aromat. Roślina ta

listopada 05, 2013

"Piña colada"

Print Friendly and PDF
"Piña colada"

Piña colada


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 5 listopada 2013 r. To ciasto przenosi w krainę pełną egzotyki, przywołuje cudowne wspomnienia z pobytu na Karaibach. Malownicze piaszczyste plaże, intensywnie błękitny kolor wody, szum fal oceanu rozbijających się o brzeg, widok na rafy koralowe, słynne zachody słońca, fantastyczni ludzie i napój bogów Piña colada. Te wspomnienia powodują, że robi mi się cieplej na duszy. Wiem, że jeszcze kiedyś tam powrócę. Mam wrażenie, że w pierwszym wcieleniu to tu, był mój dom. Smak perfekcyjnego
Copyright © Moje Gotowanie , Blogger