sobota, 11 czerwca 2016

"Rabarbar pod kruszonką"

Rabarbar pod kruszonką


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 11 czerwca 2016 r. Rabarbar pod kruszonką jest dla mnie absolutną sezonową fascynacją. Intensywnie cierpki mieniący się barwami zieleni, otulony rumianymi okruszkami, w którym mamy mnogość smaków i faktur. Kwaśność jest równoważona kryształkami słodyczy i wanilii, a miękkość przeplata się z chrupkością. To jedna z tych kombinacji smakowych, która sprawia, że czujemy się jak w niebie. Najlepsza jeszcze gorąca, kiedy kruszonka pięknie pachnie i przyjemnie chrupie.

piątek, 3 czerwca 2016

"Kruche z rabarbarem"

Kruche z rabarbarem


Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 3 czerwca 2016 r. Dobre ciasta mają to do siebie, że trudno przestać je jeść. Oto jedno z takich słodyczy. Kruche bardzo maślane z słodko-kwaśną esencją rabarbarową i pachnące wanilią. Kompozycja doskonała. Upiekłam je po raz pierwszy, kiedy w moim ogródku pojawiły się dorodne gałązki rabarbaru i absolutnie się zakochałam.Niby to klasyczne ciasto kruche, a jednak w przygotowaniu występuje mały szkopuł, który całkowicie przykuł moją uwagę i skusił do wykonania. 
To najlepsze ciasto rabarbarowe jakie znam,