środa, 13 marca 2013

" PLACKI ZIEMNIACZANE Z JAJKIEM I BEKONEM "

Placki ziemniaczane z jajkiem i bekonem

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 13 marca 2013 r. Przeglądając moją książkę kucharską, którą otrzymałam na 18 urodziny, natknęłam się na bardzo ciekawy kącik śniadaniowy. Są tu przedstawione bardzo interesujące i co najważniejsze szybkie w wykonaniu propozycje na śniadanie w amerykańskim stylu:-) Analizując składniki można wywnioskować, że dania te gwarantują energię na cały dzień, a w połączeniu z mocnym espresso są świetnym patentem na poranną ospałość. Dzisiaj zajęłam się przyrządzaniem pierwszej z brzegu potrawy. Liczba gwiazdek: 4,8 na podstawie 5 opinii Czas przygotowania: 20 min Czas pieczenia: 10 min Łączny czas: 30 min Liczba porcji: 4 porcje Rozmiar porcji: 1 placek, 1 plaster bekonu, 1 jajko sadzone Składniki: jajka: 5 ziemniaki: 4 mleko: 150 ml bekon: 4 plastry mąka: 4 łyżki masło: 1 łyżka sól morska: do smaku pieprz: do smaku Przygotowanie: 1. Najpierw obieram ziemniaki. Dwa z nich kroję w kostkę i gotuję w osolonej wodzie. 2. W międzyczasie rozgrzewam piekarnik do temperatury 200 stopni C. 3. Ugotowane ziemniaki ucieram z mlekiem na gładką masę, a pozostałe dwa ścieram na tarce o dużych oczkach. 4. Następnie dodaję je do masy razem z mąką, jednym jajkiem oraz sporą szczyptą soli i pieprzu. Dokładnie mieszam. 5. Rozgrzewam na patelni łyżkę masła. Wylewam na nią porcje ciasta, formując małe naleśniki. 6. Smażę je około 5 minut z każdej strony na ładny złoty kolor. 7. Następnie układam je na pokrytej pergaminem blasze i wstawiam do nagrzanego piekarnika, aby nie wystygły. 8. Na patelni przesmażam cztery plasterki bekonu. 9. Przekładam na talerz. 10. Szykuję cztery jajka sadzone. Prószę je solą oraz pieprzem. 11. Podaję razem z bekonem do gorących placków !!! Danie wyborne. Nie wierzycie ???? Wypróbujcie sami:-) Ściskam....

1 komentarz :

  1. Dzisiaj zapraszam na śniadanie w amerykańskim stylu. Gwarantuję, że placki ziemniaczane z jajkiem i bekonem w połączeniu z mocnym espresso to najlepszy patent na poranną ospałość:-)

    Serdeczności....

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każde miłe słowo :)))