Waniliowe rogaliki

Autor: Halina Joskowska
Opublikowano: 14 marca 2013 r.

Liczba gwiazdek: 4,8 na podstawie 15opinii 
Czas przygotowywania: 2 godz.20 min
Czas pieczenia: 15 min
Łączny czas: 2 godz. i 35 min 

Rozmiar porcji: 1 rogalik 
Liczba kalorii w porcji: 257 
Tłuszcz na porcję: 3,1 g 

Składniki: 

• masło: 250 g 
• cukier: 1/2 szklanki 
• mąka: 2 szklanki 
• migdały: 1 szklanka zmielonych, bez skórki 
• ekstrakt z wanilii: kilka kropel 
• sól: 1/2 łyżeczki 
• cukier puder: do posypania 

Przygotowanie: 

1. Miękkie masło ucieram z cukrem na jasną puszystą masę ( cukier nie może być wyczuwalny !!! ). 2. Nie przerywając ucierania, dodaję małymi porcjami mąkę, następnie migdały i sól.
3. Dokładnie wyrabiam ciasto, a następnie dzielę je na wałeczki o średnicy 3 cm.
4. Każdy kawałek ciasta zawijam w folię spożywczą i odstawiam na około 2 godziny do lodówki.
5. Wałeczki z ciasta kroję na plasterki o grubości pół centymetra.
6. Lekko wałkuję i zwijam w kształt rogalika ( jeśli wolisz, możesz rozwałkować ciasto i pokroić je na nieduże trójkąciki).
7. Ciasteczka układam na blasze wyłożonej pergaminem.
8. Piekę około 15 minut w temperaturze 200 stopni C.
9. Przed podaniem posypuję rogaliki cukrem pudrem.

 Mam nadzieję, że będą smakowały...... 

 Serdeczności.....