Ziemniaczanka

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 18 marca 2013 r.  
Piątek jest dniem w tygodniu, który zobowiązuje mnie do przygotowania dania bezmięsnego. Po przeglądzie lodówki i zapasów spożywczych uznałam, że najlepszym rozwiązaniem będzie dawno nie gotowana zupa ziemniaczana. Jak pomyślałam tak i wykonałam. Ta nietypowa potrawa spowodowała, że moje podniebienie do dziś czuje słodycz aromat i smak tej zupy, a kubki smakowe proszą o więcej. Okazuje się, że z "niczego" można przyrządzić coś pysznego.  
Zupa ziemniaczana Autor opinii: Halina Joskowska16 marca:   
Smakowita zupa ziemniaczana !!!   
Delektując się tą zupą, Twoje odczucia smakowe na długo zapamiętają ten wspaniały aromat, smak i świeżość potrawy, a kubki smakowe będą prosić o więcej. Zupa idealna na piątkowe danie. 
Oceny: 4,3 
Czas przygotowania: 15 min 
Czas gotowania: 1 godz. 
Łączny czas: 1 godz. i 15 min 
Liczba porcji: 6 porcji  
Rozmiar porcji: 250 g 
Liczba kalorii w porcji: 100  
Tłuszcz na porcje: 3,8 g  

Składniki:  

• ziemniaki: 1/2 kg 
• boczek: 5 dag 
• cebula: 1 sztuka  
• czosnek: 3 ząbki  
• kostki rosołowe: 3 sztuki  
• ziele angielskie: 1 ziarenko  
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia: 1 łyżka  
• listek laurowy: 1 sztuka  
• pietruszka: natka  
• sól morska: do smaku  
• pieprz świeżo zmielony: szczypta  

Przygotowanie:

• do dużego garnka wlewam 6 dużych szklanek wody, dodaję kostki rosołowe i przyprawy
• doprowadzam do wrzenia. 
• ziemniaki obieram i kroję w kostkę, wrzucam do zupy i gotuję do miękkości 
• cebulę, czosnek i boczek drobno kroję i smażę na patelni 
• dodaję do zupy 
• doprawiam do smaku solą, pieprzem i posypuję natką pietruszki 

 Smacznego !!!! 

 

Serdecznośći:-)