Ciasteczka cynamonowe

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 28 maja 2020 r. Zapach cynamonu wypełniający wnętrza naszego domu, rozwiewa wszystkie wątpliwości dookoła pieczenia tych smakołyków. Feeria zapachów zwiastująca kruche, niezwykle maślane i delikatnie słodkie ciasteczka sprawia, że warto poświęcić im czas, a potem trudno im się oprzeć i szybko znikają z talerza :-)

Ciasteczka cynamonowe Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 26 maja.

Maślane ciasteczka cynamonowe!

Ciasteczka otoczone są w mieszance cukru i cynamonu ceylońskiego, dzięki czemu nabierają delikatnej chrupkości na zewnątrz, w środku są puszyste i mięciutkie, a w całości wyjątkowe :-)

Oceny: 5,0

Czas przygotowania: 30 min

Czas pieczenia: 15 min

Łączny czas: 45 min

Rozmiar porcji: 1 ciastko

Składniki:

przepis zaadaptowałam z małej cukierenki :-)

mąka: 2 i 3/4 szklanki
proszek do pieczenia: 2 płaskie łyżeczki
sól himalajska: szczypta
miękkie masło: 1 kostka
cukier puder: 1 szklanka
jajka: 2
aromat śmietankowy: kilka kropel
cukier: 2 łyżki
cynamon ceyloński: 2 łyżeczki

Przygotowanie:

masło ucieram z cukrem pudrem około 3 minut
ciągle ucierając, dodaję po jednym jajku
wsypuję mąkę, proszek do pieczenia, sól himalajską, dodaję parę kropli aromatu śmietankowego, dokładnie mieszam
dwie łyżki cukru mieszam z cynamonem ceylońskim
z ciasta formuję kuleczki i obtaczam je w cynamonowej mieszance
ciasteczka kładę na blasze wyłożonej papierem do pieczenia
piekę w temperaturze 170-180oC przez około 12-14 minut