Placki Ziemniaczane

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 22 stycznia 2013 r. Moje gotowanie to podróż po wyjątkowych smakach i różnych stylach. Dzisiaj będziemy podążać w kierunku smaków ziemniaczanych. Będą to klasyczne placki ziemniaczane, które bardzo łatwo się przyrządza i jeszcze przyjemniej zajada:-) Placki Ziemniaczane Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 20 stycznia. Fantastyczne placki ziemniaczane! Te placuszki mają boski smak, a przyprószone domowym cukrem waniliowym, są tak aromatyczne, że chce się je jeść bez końca.
Mojej rodzinie bardzo smakowały, znikały w zawrotnym tempie prosto z patelni:-) 

Oceny: 4,8 

Czas przygotowania: 15 min Czas smażenia: 6 min Łączny czas: 21 min 

Liczba porcji: 2 

Liczba kilokalorii w 100 g: 261 Białko na 100 g: 6 g Tłuszcz na 100 g: 14 g Węglowodany na 100 g: 28 g Błonnik na 100 g: 3 g 

Składniki: 

• ziemniaki: 1 kg 
• jajka (najlepiej wiejskie od gospodyni): 2 
• średnia cebula: 2 
• olej roślinny: do smażenia 
• mąka: 2 czubate łyżki 
• śmietana: 3 łyżki 
• sól morska: do smaku 
• świeżo zmielony czarny pieprz: płaska łyżeczka 
• gałka muszatołowa: szczypta 
• domowy cukier waniliowy: do przyprószenia 

Przygotowanie:

1. Ziemniaki cieniutko obieram, myję i ścieram na tarce o drobnych oczkach. 
2. Cebulki kroję na drobno i smażę na patelni. 
3. Do startych ziemniaków dodaj mąkę, jajka, cebulkę i śmietanę. 
4. Doprawiam solą pieprzem i gałką. 
5. Wszystko dokładnie mieszam. 
6. Tak przygotowaną masę ziemniaczaną nabieram na łyżkę stołową i kładę na rozgrzany olej. 
7. Placki powinny mieć grubość 0,5 cm. 
8. Przed podaniem prószę domowym cukrem waniliowym.

                                              Smacznego! 

Tagi: ziemniaki, olej roślinny, sól morska, gałka muszkatołowa, domowy cukier waniliowy;