Pieguski

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 13 września 2013 r. Może nie każdy właściciel piegów się ze mną zgodzi ale uważam, że są bardzo urokliwe i stanowią dodatkowy walor urody. Tak jest również w przypadku tych ciasteczek. Ozdobione kolorowymi cukierkami pięknie wyglądają i fantastycznie smakują. Słodkości po upieczeniu są idealnie miękkie i takie najbardziej lubię. Z czasem jednak stwardnieją ale też są dobre. Stanowią pyszny dodatek do kawy, czy herbaty o każdej porze dnia. Zrobiłam podwójną porcję i część wypieków schowałam do
pudełka, na wypadek niezapowiedzianych gości. Niestety ciasteczka mają jakąś dziwną moc, strasznie wciągają, a każde kolejne jest jeszcze lepsze nawet bez kawy, czy herbaty. Pudełko jest pusta, a goście...? Pieguski Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 10 września. Słodkie pieguski! Pyszne kolorowe i kruche ciasteczka są świetnym sposobem na rozjaśnienie pochmurnego dnia:-) Oceny: 4,9 Czas przygotowania: 10 min Czas pieczenia: 15 min Łączny czas: 25 min 

Liczba porcji: 36 ciasteczek 

Rozmiar porcji: 1 ciasteczko 

Składniki: 

• miękkie masło: 150 g 
• cukier brązowy: 150 g 
• mąka tortowa: 200 g 
• mąka orkiszowa: 100 g 
• jajko: 1 
• cukier waniliowy: 2 łyżeczki 
• soda oczyszczona: 1/2 łyżeczki 
• kolorowe cukierki (typu lentylki lub M&M'sy) 100 g

Przygotowanie:

• najpierw mieszam mąkę wraz z sodą i domowym cukrem waniliowym 
• mikserem ucieram miękkie masło z cukrem, dodaję jajko, a potem stopniowo mąkę 
• ciasto zawijam w przezroczystą folię i wkładam na 5 minut do zamrażarki 
• na blasze kładę arkusz papieru do pieczenia 
• z ciasta formuję małe kuleczki, układam je na blasze, każdą kulkę lekko spłaszczam i wciskam w nią kilka kolorowych cukierków

• piekę około 15 minut w temperaturze 180oC 
• ciasteczka po upieczeniu studzę na kratce z piekarnika 

           przepis pochodzi z książki A. Starmach - "Pyszne 25" - nieznacznie zmodyfikowany

                             Buon Appetito! 

Pyszności:-)

Tagi: mąka orkiszowa, M&M'sy