wtorek, 15 stycznia 2013

MÓJ SERNIK "

Witajcie Kochani !!!


Trzymając się maksymy, że aby czuć się bosko, trzeba zjeść coś na słodko postanowiłam upiec mojego sernika.

Składniki :

Ciasto:

25 dkg mąki
10 dkg margaryny
8 dag cukru pudru
2 żółtka


Masa serowa :

80 dkg twarogu
25 dkg cukru pudru
15 dkg masła
100 ml śmietany
10 dag rodzynek
8 żółtek
orzechy włoskie
skórka pomarańczowa
aromat cytrynowy
proszek do pieczenia


Przygotowanie :

Żółtka utrzeć z cukrem.
Mąkę połączyć z margaryną.
Dodać utarte żółtka.
Zagnieść ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę.
Rozwałkować i ułożyć w formie do pieczenia.
Piec na jasnozłoty kolor.
W międzyczasie przygotować masę twarogową.
Oddzielić żółtka od białek.
Masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku.
Twaróg zmielić w maszynce do mięsa.
Dodać do utartego masła.
Wymieszać.
Połączyć ze śmietaną, orzechami, rodzynkami, proszkiem do pieczenia, startą skórką pomarańczową i aromatem.
Wszystkie składniki utrzeć na jednolitą, gładką masę.
Wyłożyć na przygotowane ciasto i upiec w średnio nagrzanym piekarniku.
Sernik można ozdobić galaretką, owocami lub syropem owocowym.


No to mamy sernika, do którego zaserwujmy dobrą kawę np. Espresso, czy likierek jak kto lubi.
SMACZNEGO !!!  

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde miłe słowo :)))