środa, 2 stycznia 2013

" CARPACCIO Z LIMONKOWYM WINEGRETEM "

Witajcie !!!


Dzisiaj chciałabym Was zaprosić na danie bardzo pyszne, lekkostrawne i łatwe w przygotowaniu.
Czas przyrządzenia ok. 15 minut.


Składniki :

1/2 kg pomidorów ( najlepiej niech to są różne odmiany i kolory )
2 łyżki kaparów
2 limonki
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1/2 łyżeczki musztardy dijon
kilka gałązek natki kolendry
5 łyżeczek cukru
szczypta soli morskiej
1/2 łyżeczki pieprzu świeżo rozbitego


Przygotowanie :

Pomidory umyj, pokrój w plastry i ułóż na talerzu.
Utrzyj pieprz z solą, sokiem z limonki i cukrem.
Dodaj musztardę i ubijając trzepaczką, dolewaj powoli oliwę z oliwek.
Następnie dodaj posiekaną kolendrę i ubijaj sos, aż cukier się rozpuści, a winegret zgęstnieje.
Polej nim pomidory i na koniec posyp kaparami.

Do tego pysznego dania zaserwuj białe wytrawne wino, kosztuj je i delektuj się tą wyborną chwilą.


SMACZNEGO !!!   

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz

Dziękuję za każde miłe słowo :)))