Sałatka śledziowa wielowarstwowa z marchewką

Autor: Halina Joskowska Opublikowano: 9 maja 2014 r. Tę sałatkę dedykuję wszystkim amatorom śledzia myślę, że będą zadowoleni, bo jest pyszna. Śledzie, ziemniaki, jajka, marchewka i cebula łączą się ze sobą dając wysublimowany i delikatny smak. Charakteru dodaje pyszny sos jogurtowo-majonezowy, który otula całość, a soczyście zielony szczypiorek sprawia, że sałatka jest efektowna i kolorowa. Aby
wydobyć całą krasę tej potrawy, dobrze jest umieścić ją w szklanej misce. Zachęcam do przygotowania sałatki wieczorem i pozostawienia jej w lodówce do następnego dnia. Wtedy składniki mają czas, aby się wymieszać i połączyć, dając nam ekstremum smaku :)) Sałatka śledziowa wielowarstwowa z marchewką 
Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 7 maja. 
Subtelna sałatka śledziowa wielowarstwowa z marchewką! 
To jest kolejna pochwała prostoty - znowu okazuje się, że z prostych składników można stworzyć iście królewskie danie:)) 
Oceny: 4,9 
Czas przygotowania: 1 godz. Łączny czas: 1 godz.
Liczba porcji: 8

 

Składniki: 

Przepis znalazłam na blogu "W kuchennym oknie" - nieznacznie zmodyfikowany:))

• filety śledziowe w oleju: 500 g 
• ziemniaki ugotowane w mundurkach: ok. 400 g 
• jajka: 3-4 
• marchewki ugotowane w łupinie: 200 g (ok. 2 sztuki) 
• cebule: 150-200 g (ok. 2 średnie) 
• sól morska: do smaku 
• świeżo zmielony czarny pieprz: do smaku 
• jogurt grecki (może być gęsty, naturalny): 2 łyżki 
• majonez: 2 łyżki 
• szczypiorek: kilka gałązek 

Przygotowanie:

• osączone z oleju śledzie kroję w paseczki

• ugotowane ziemniaki i marchewki obieram z łupiny i kroję w drobną kosteczkę

• jedno żółtko z ugotowanych jajek ścieram na tarce o drobnych oczkach, a pozostałe kroję w drobną kosteczkę

• cebulę drobno siekam

• w szklanym naczyniu do sałatek warstwowych układam kolejno śledzie

• cebulę

• ziemniaki

• marchewkę i jajka

• poszczególne warstwy doprawiam solą i pieprzem 
• wierzch sałatki pokrywam sosem majonezowym, posypuję startym żółtkiem i drobno pokrojonym szczypiorkiem

                                            Smacznego !!! 

Tagi: filety śledziowe, jogurt grecki;