MÓJ SERNIK "

Witajcie Kochani !!!

Trzymając się maksymy, że aby czuć się bosko, trzeba zjeść coś na słodko postanowiłam upiec mojego sernika.

Składniki :

Ciasto:

25 dkg mąki
10 dkg margaryny
8 dag cukru pudru
2 żółtka

Masa serowa :

80 dkg twarogu
25 dkg cukru pudru
15 dkg masła
100 ml śmietany
10 dag rodzynek
8 żółtek
orzechy włoskie
skórka pomarańczowa
aromat cytrynowy
proszek do pieczenia

Przygotowanie :

Żółtka utrzeć z cukrem.
Mąkę połączyć z margaryną.
Dodać utarte żółtka.
Zagnieść ciasto i pozostawić w chłodnym miejscu na godzinę.
Rozwałkować i ułożyć w formie do pieczenia.
Piec na jasnozłoty kolor.
W międzyczasie przygotować masę twarogową.
Oddzielić żółtka od białek.
Masło utrzeć z cukrem, dodając po jednym żółtku.
Twaróg zmielić w maszynce do mięsa.
Dodać do utartego masła.
Wymieszać.
Połączyć ze śmietaną, orzechami, rodzynkami, proszkiem do pieczenia, startą skórką pomarańczową i aromatem.
Wszystkie składniki utrzeć na jednolitą, gładką masę.
Wyłożyć na przygotowane ciasto i upiec w średnio nagrzanym piekarniku.
Sernik można ozdobić galaretką, owocami lub syropem owocowym.

No to mamy sernika, do którego zaserwujmy dobrą kawę np. Espresso, czy likierek jak kto lubi.
SMACZNEGO !!!