" GULASZ A LA INDYK "

Właśnie zakupiłam fileta z indyka.
Postanowiłam, że dzisiaj nie będę robić kotlecików jak to zwykle bywa ale przygotuję gulasz.
Wydaje mi się, że gulasz to potrawa, która jest świetną alternatywą dla klasycznych piersi z indyka.
Dzięki zastosowaniu chudego mięsa z indyka mój gulasz jest źródłem pełnowartościowego białka, a warzywa dodają cennych witamin i mikroelementów:-)
Warzywa z mięsem komponują się tworząc piękną mozaikę.  

Do gulaszu przygotowałam następujące składniki :

• filet ok. 800 g. - pokrojony w kostkę
• 25 dkg ziemniaków pokrojonych w kostkę
• 1 cebula pokrojona w kostkę
• 750 ml bulionu drobiowego
• 2 łyżki mąki
• 1,5 łyżki masła
• sól morska
• świeżo zmielony pieprz
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia

Przygotowanie :

Indyka smażę na oliwie na złoty kolor.

Cebulę i czosnek oddzielnie duszę przez kilka minut.

Warzywa gotuję w bulionie do miękkości - trzeba przyznać, że marchew gotuje się o wiele dłużej, niż ziemniaki weź to koniecznie pod uwagę, bo przecież warzywa muszą być miękkie.

Dodaję indyka, cebulę i czosnek.

Z masła i mąki robię zasmażkę, rozprowadzam w sosie.

Przyprawiam solą i pieprzem.

Teraz możemy biesiadować przy obiedzie:-):-)

Dla dorosłych wręcz zalecam czerwone wino.

Serdeczności :-)