poniedziałek, 31 grudnia 2012

" OBIAD NOWOROCZNY "

Witajcie !!!

Jeszcze chciałabym Wam zaproponować propozycję obiadu noworocznego.
Zapraszam !!!

Danie dla 4 osób
Średnio trudne


Składniki :

4 steki z polędwicy wołowej ( około 160 g każdy )
sól
pieprz mielony
2 łyżki oleju roślinnego
50 g miękkiego masła - najlepiej Lurpak
2 łyżki musztardy Dijon
łyżka posiekanej natki pietruszki
żółtko
2 łyżki bułki tartej
500 g kapusty włoskiej


SOS:

cebula
2 łyżki masła
150 ml białego wytrawnego wina
liść laurowy
3-4 ziarenka jałowca
150 ml bulionu warzywnego
150 ml śmietany


Przygotowanie :

Piekarnik rozgrzej do 160 stopni C ( góra i dół ).
Mięso umyj, osusz, oprósz solą i pieprzem.
Podsmaż z obu stron na patelni na gorącym oleju.
Miękkie masło połącz z musztardą, pietruszką, żółtkiem, bułką tartą.
Dopraw solą, pieprzem.
Masę rozprowadź na stekach.
Ułóż je w piekarniku na ruszcie i piecz 10-20 minut ( w zależności od stopnia wysmażenia ).
Kapustę poszatkuj i gotuj do miękkości w osolonej wodzie ( ok. 10 minut ).
Cebulę obierz, drobno posiekaj i zeszklij na łyżce masła.
Dodaj wino, liść laurowy, ziarenka jałowca, bulion.
Gotuj, aż połowa sosu odparuje, przelej go przez sitko, ponownie zagotuj.
Zdejmij z ognia, dodaj śmietanę i łyżkę masła.
Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Stek podawaj na kapuście polanej lekko sosem.


Do dania zaserwuj dobry rocznik Merlota.Smacznego !!! 


" SYLWESTROWE SZALEŃSTWO "

Witajcie Kochani !!!

Jeżeli Sami przygotowujecie Sylwestrową Imprezę to mam dla Was Extra deser.
Zapraszam !!!
Jest to danie dla 4 osób.
Nie zniechęcajcie się ale szczerze powiem, że stopień trudności - trudny.


Składniki :

2 listki żelatyny
dojrzałe mango
4 łyżki soku z cytryny
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki likieru kokosowego
150 g jogurtu naturalnego
4 foremki o średnicy ok. 8 cm
wiórki kokosowe do dekoracji


Przygotowanie:

Listek żelatyny mocz w zimnej wodzie około 5-7 minut.
Mango obierz, usuń pestkę, miąższ pokrój, a następnie zmiksuj blenderem.
2 łyżki soku z cytryny wymieszaj z 2 łyżkami cukru pudru i dodaj do zmiksowanego mango.
Żelatynę wyjmij i lekko odciśnij.
Przełóż do niewielkiego naczynia, podgrzej, rozpuść.
Dodaj do żelatyny 2 łyżki puree z mango, wymieszaj z resztą masy.
Napełnij foremki i zmrażaj 2 godziny.
Drugi listek żelatyny mocz w zimnej wodzie około 5-7 minut.
Likier kokosowy wlej do rondelka, włóż odciśniętą żelatynę i podgrzewaj, aż się całkiem rozpuści.
Jogurt wymieszaj z pozostałym sokiem z cytryny i cukrem pudrem.
2 łyżki jogurtu wymieszaj z rozpuszczoną żelatyną, dodaj pozostałą część jogurtu.
Nałóż na zamrożone mango i zmrażaj kolejne 3 godziny.
Około 5 minut przed podaniem wyjmij z zamrażalnika i z foremki.
Podawaj posypane wiórkami kokosowymi.


Życzę miłego kosztowania !!!

" MOJA SZARLOTKA "

Kochani !!!

Teraz chciałabym zaproponować na szybko coś słodkiego.
Będzie to moja, sprawdzona, pyszna szarlotka.


Składniki :

5 jajek
1 szklanka cukru
1/2 szklanki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
1 cukier waniliowy
2 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
mus jabłkowy - najlepiej ten przygotowany przez Ciebie na jesieni ale niekoniecznie


Przygotowanie :

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać i wyrobić ciasto.
Połowę ciasta wyłożyć na blachę do pieczenia i upiec na jasnozłoty kolor.
Na upieczone ciasto wyłożyć mus jabłkowy.
Równo rozsmarować i przykryć drugą częścią ciasta.
Piec, sprawdzając patyczkiem, czy nie jest surowe.
Podawać posypane cukrem pudrem.


Ponieważ ciasto upieczone, teraz zaserwujmy sobie dobrą kawę na przykład Irisch Coffee i mamy dla siebie chwilę relaksu. Smacznego !!!

" SZPARAGI ZE ŚMIETANĄ "

Szparagi ze śmietaną


Autor: Halina Joskowska
Opublikowano: 31 grudnia 2012 r.

 Mam pytanie - czy lubicie szparagi ??? 
 Bo jeśli tak, to mam świetną recepturę na szparagi w otulinie śmietanowej:-)
 Szparagi ze śmietaną 
 Autor opinii: Halina Joskowska, data przesłania: 28 grudnia
 Niezwykłe szparagi ze śmietaną !!! 
 Dla wielbicieli szparagów, będzie to prawdziwa uczta, polecam :-) 

Oceny: 4,6 
Czas przygotowania: 20 min
Czas pieczenia: 30 min
Łączny czas: 50 min

Liczba kilokalorii w 100 g: 62 
Węglowodany na 100 g: 4 g 
Białko na 100 g: 2 g 
Tłuszcz na 100 g: 4 g 

Składniki: 

  • szparagi: 1/2 kg 
  • gęsta kwaśna śmietana: 1 opakowanie 
  • masło najlepiej Lurpak: 1/4 kostki 
  • chleb: 2 kromki 
  • sól morska: do smaku 
  • świeżo zmielony pieprz: do smaku 

 Przygotowanie:

  1. Szparagi myję pod bieżącą wodą i gotuję około 10-15 minut. 
  2. Odcedzam, osuszam i prószę lekko solą i pieprzem. 
  3. Przekładam do naczynia żaroodpornego. 
  4. Polewam śmietaną. 
  5. Posypuję skruszonymi kromkami chleba i pokrojonym drobno masłem. 
  6. Piekę w nagrzanym do 190 stopni C piekarniku przez 30 minut. 
Po tym czasie nie pozostaje nic innego jak delektować się w przyjemnym, rodzinnym gronie przygotowanym daniem :-)

 Serdeczności.....


Tagi: szparagi ;

" CUKINIE "

Witajcie Kochani "


A teraz coś lekkiego - zapraszam !!!


Składniki :

3 cukinie
1/2 szklanki kaszy
2 pomidory
1 cebula
1 łyżka oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
szklanka rosołu
przyprawy
gałązka świeżego oregano
sól
pieprz


Przygotowanie:

Cukinie umyć i przekroić wzdłuż na połowę.
Małą łyżeczką wydrążyć miąższ.
Zagotować wodę z kostką rosołową.
Kaszę zalać szklanką gorącego rosołu.
Zostawić pod przykryciem na 15 minut, aby napęczniała.
Pomidory pokroić w kostkę.
Cebulę posiekać i zeszklić na oliwie.
Dodać kaszę.
Wymieszać, podsmażyć i dodać pomidory.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Farszem wypełnić wydrążone cukinie.
Ułożyć je na blasze do pieczenia i wstawić do nagrzanego piekarnika.
Piec 30 minut.
Przed podaniem posypać listkami oregano.


Mam nadzieję, że będzie smakowało - pozdrawiam !!! 

" ROLADA CIELĘCA "

Witajcie Kochani !!!


Ponieważ dzisiaj Sylwester, a wiem, że część z Was pozostaje w domu, dlatego zapraszam na przyrządzenie
rolady cielęcej.
Zapraszam.


Składniki:

70 dag cielęciny
2 kiełbasy
40 dag szpinaku
2 cebulki
2 jajka


Przygotowanie :

Szpinak gotować przez 5 minut.
Kiełbasę drobno pokroić.
Cebulę posiekać.
Kiełbasę, cebulę, jajka, szczyptę soli i pieprzu wymieszać.
Połączyć z odcedzonym szpinakiem.
Cielęcinę rozbić tłuczkiem na cienki plaster.
Wyłożyć farsz i zwinąć mięso w rulon.
Związać mocno grubą nitką lub sznurkiem, żeby farsz nie wypadł.
W dużym garnku podgrzać 1/4 szklanki oliwy i podsmażyć roladę.
Dodać 3 szklanki wody i kostkę rosołową.
Gotować roladę na średnim ogniu przez 15-20 minut.


I danie gotowe - do tego dania koniecznie, szczególnie dzisiaj serwujemy wino wedle gustu.SMACZNEGO !!!  

piątek, 28 grudnia 2012

" CZEKOLADOWE BABECZKI "

Witajcie Kochani !!!


I jeszcze coś słodkiego na wieczór.


Składniki :



Ciasto :

400 g mąki
szczypta soli
125 g cukru
225 g zimnego masła najlepiej Lurpak
jajko
mąka do podsypania
folia spożywcza
foremki do babeczek


Nadzienie :

500 g gorzkiej czekolady
250 ml śmietanki 30%
30 g masła


Dekoracja :

wiórki czekoladowe
cukiernicze złote płatki


Przygotowanie :

Mąkę przesiej do miski, dodaj sól, pokrojone zimne masło, cukier, jajko.
Zagnieć ciasto.
Jeśli będzie taka potrzeba, dosyp mąki ( ciasto powinno być gładkie i łatwo odchodzić od dłoni ).
Uformuj kulę, owiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni C ( góra i dół ).
Foremkami do babeczek wylep cienko ciastem.
Wstaw na 15 minut do piekarnika, aż ciasto się zazłoci.
Wyjmij, wystudź.
Czekoladę połam i roztop w kąpieli wodnej.
Do lekko przestudzonej masy dodaj masło i dokładnie wymieszaj.
Śmietanę ubij na sztywno, powoli dodawaj ostudzoną masę czekoladową.
Za pomocą rękawa cukierniczego lub szprycy napełnij babeczki kremem.
Udekoruj czekoladowymi wiórkami i złotymi płatkami.



I GOTOWE - SMACZNEGO - PROPONUJĘ ZASERWOWAĆ DOBRĄ KAWĘ NA PRZYKŁAD ESPRESSO.



Danie na 12 osób
stopień trudności - średnio trudny 



I na koniec ciekawostka - czy wiecie co to kąpiel wodna ???
Otóż kąpiel wodna, to rozgrzewanie zawartości garnka bez przykrycia, zawieszonego w gorącej wodzie.
Wykorzystuje się do sporządzania potraw, które łatwo się przypalają.

" SURÓWKA NA ZIELONO "

Witajcie Kochani !!!


A teraz coś lekkostrawnego.
Będzie to surówka na zielono.


Składniki :

zielona papryka
zielone jabłko
cytryna
oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
listki oregano
sól
pieprz


Przyrządzenie :

Paprykę pokroić w paseczki.
Jabłko umyć, obrać i pokroić w kostkę.
Cytrynę umyć i pokroić na drobne plasterki.
Paprykę wymieszać z jabłkiem i cytryną.
Dodać oliwę z oliwek, sól i pieprz do smaku.
Ozdobić listkami oregano.


I GOTOWE - SMACZNEGO !!!

" KARP GOTOWANY "

Witajcie Kochani !!!

Ponieważ dzisiaj przyrządziłam karpia gotowanego, dlatego ośmielę się go również Wam zaproponować.
Danie jest proste, nieskomplikowane i zdrowe.
Zapraszam do przyrządzania.


Składniki :

1 karp
2 głowy i okrawki ryb
3 marchewki
1 por
1 mały seler
2 liście laurowe
1 gałązka świeżego rozmarynu
kilka ziaren białego pieprzu
kilka ziaren ziela angielskiego
sól


Przygotowanie :

Karpia oczyścić, osuszyć papierowym ręcznikiem i posolić.
Warzywa, głowy, okrawki i przyprawy ugotować.
Kiedy warzywa będą miękkie, odcedzić wywar.
Rybę ułożyć ściśle w rondlu i zalać wywarem tak, aby była przykryta.
Gotować na małym ogniu 20 minut.
Podawać z ziemniakami, kapustą, lub surówką.


I GOTOWE - SMACZNEGO !!!

Proponuję zaserwować białe, wytrawne winko.

Wiecie, że podstawową zasadą jest, aby danie rybne podać przed mięsnym.

czwartek, 27 grudnia 2012

" WARZYWA DUSZONE "

Witajcie Kochani !!!

A teraz serdecznie zapraszam na duszone warzywa.


Składniki :

8 cebulek dymek
3 pomidory
3 papryki czerwone
3 papryki żółte
2 papryki zielone
3 małe cukinie
2 kalarepki
5 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
sól
pieprz


Przyrządzenie :

Warzywa dokładnie umyć i pokroić w kostkę.
Cebulę posiekać.
Pomidory pokroić w krążki.
W większym garnku rozgrzać 5 łyżek oliwy z oliwek i dusić wszystkie składniki na małym ogniu przez 15 minut.
Przyprawić solą i pieprzem.


Smacznego !!!  

" ROLADKI Z RYŻEM I Z KREWETKAMI "

Witajcie Kochani !!!


A teraz zapraszam na kolejne danie lekkostrawne, bo tylko takie potrawy wchodzą w grę w dzisiejszym dniu. 
Do tego dania bardzo polecam cudowny ryż Parboiled z Dzikim.
Jest to mieszanka ryżu długoziarnistego parboiled i dzikiego, który pozyskiwany jest z północnoamerykańskich nasion trawy wodnej. Ryż parboiled jest preparowany termicznie, dzięki czemu witaminy, minerały i inne pierwiastki przenikają z łupiny do wnętrza ziarna.
To właśnie dlatego jego wartości odżywcze są znacznie większe aniżeli zwykłego białego ryżu.


Składniki :

150 g ryżu parboiled z dzikim
olej
sól
jajko
2 posiekane ząbki czosnku
szczypiorek
200 g groszku
szczypta mielonego imbiru
200 g szynki
2 łyżki sosu sojowego
8 krewetek
Vegeta do grilla


Składniki na omlet:

2 jajka
olej


Sposób przyrządzenia :

Krewetki pokryć marynatą z 1 łyżki oleju i Vegety do grilla.
Pozostawić na 2 godziny w zimnym miejscu, a następnie podsmażyć.
Ryż ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a następnie wymieszać ze wszystkimi składnikami, przyprawami oraz zamarynowanymi krewetkami.

Usmażyć omlet z jajka.
Zawinąć w rulonik, pociąć na mniejsze kawałki ok. 2 cm szerokości i udekorować nimi ryż.


I gotowe - smacznego !!!


Danie jest na 4 porcje można zaserwować czerwone winko np. wytrawne 

" ZUPA Z SOCZEWICY "

Witajcie Kochani !!!


Ponieważ następstwem świątecznego obżarstwa są przepełnione żołądki ( tak przynajmniej jest w moim przypadku ), dlatego dzisiejsza moja propozycja to zupa z soczewicy z pietruszką.
Sama dzisiaj również ją przygotowałam i uważam, że  jest to danie bardzo OK na dzisiejszy dzień.


Składniki :

pęczek natki pietruszki
150 g soczewicy czarnej
400 g pietruszki
cebulka
ząbek czosnku
2 łyżki masła najlepiej Lurpak
800 ml bulionu warzywnego
100 ml  śmietany
sok z cytryny
sól
pieprz świeżo mielony
gałka muszkatołowa
mała sałata
4 plastry bekonu
łyżka miodu


Przygotowanie :

Natkę opłucz, osusz.
W garnku zagotuj 400 ml wody z 3 gałązkami natki, dodaj umytą pod bieżącą wodą soczewicę,
gotuj ok.20 minut.
Pietruszkę obierz i pokrój w kostkę.
Cebulkę i czosnek obierz, drobno posiekaj.
W garnku roztop masło, dodaj czosnek z cebulką i je zeszklij.
Wrzuć pietruszkę, smaż kilka minut, mieszając.
Wlej bulion, duś ok. 20 minut.
Dodaj śmietanę, delikatnie zmiksuj.
Przelej przez sito do innego garnka.
Soczewicę odsącz i dodaj do zupy.
Dopraw ją sokiem z cytryny, solą, pieprzem i gałką muszkatołową. 
Sałatę umyj, wysusz i porwij na mniejsze kawałki.
Pozostałą natkę grubo posiekaj.
Bekon przysmaż na patelni, w trakcie smażenia skrop miodem.
Do misek wrzuć liście sałaty i natkę zalej gorącą zupą.
Podawaj z chrupiącym bekonem.

Jest to danie dla czterech osób.
Stopień trudności - średni.


SMACZNEGO !!!

poniedziałek, 26 listopada 2012

GULASZ - PYCHA

Witajcie jak tam po weekendzie, mam nadzieję, że dobrze!!!

Dzisiaj proponuję gulasz, przepis sprawdzony, zapewniam, że godny Waszej uwagi.


Składniki:
2 ładne polędwiczki wieprzowe - najlepiej świeże; 
1 cebula;
sól;
2 dag mąki;
4 dag tłuszczu - najlepiej oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia;
pieprz;
1/2 liścia laurowego.

Mięso opłukać pozbawić jakiegokolwiek tłuszczu, pokroić na kawałki, posolić, lekko oprószyć mąką i odczekać przynajmniej 0,5 godziny.
Osmażyć na silnie rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. Na tłuszczu pozostałym ze smażenia zrumienić cebulę pokrojoną w krążki.
Mięso przełożyć do garnka dodać usmażoną cebulę, podlać wodą i dusić powoli pod przykryciem do miękkości.
Pod koniec duszenia podprawić resztą mąki, dodać pieprz, liść laurowy, zagotować.
Do gulaszu można dodać w zależności od gustów kulinarnych 1 ząbek czosnku, szczyptę papryki, 1-2 łyżki koncentratu pomidorowego.

Proponuję, aby gulasz podać z kaszą jaglaną i surówką z warzyw np. z kiszoną kapustą - mniam.

Do popicia zalecam maślankę, która jest bardzo zdrowa i którą uwielbiam.

A na koniec kompot przygotowany samodzielnie na przykład z jabłek.


To by było na tyle - pozdrawiam i życzę smacznego.
Pamiętajcie o miłej atmosferze podczas posiłku.

piątek, 23 listopada 2012

KRUCHE SERDUSZKA

Witajcie!!!


Teraz chciałabym Wam zaproponować coś na poprawę nastroju.
 Będą to " KRUCHE SERDUSZKA".

SKŁADNIKI:

300 g mąki pszennej ( 2 szklanki );
200 g masła;
150 g cukru ( 2/3 szklanki );
cukier waniliowy;
proszek do pieczenia ;
sól;
4 żółtka.

Przygotowanie:

Mąkę wymieszać z płaską łyżeczką proszku do pieczenia. Dodać masło, posiekać z mąką, dodać żółtka, cukier, 2 łyżeczki cukru waniliowego i szczyptę soli.
Zagnieść ciasto, uformować w kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na około godzinę. Ciasto rozwałkować na grubość 5 mm i wycinać ciasteczka foremką w kształcie serduszka. Piec na blasze wyłożonej papierem do pieczenia lub posmarowanej tłuszczem i posypanej mąką w temperaturze 
180 stopni  C przez około 10-15 min. Gotowe ciasteczka można udekorować konfiturą.  


Mam nadzieję, że będą smakowały.

"JAJA SADZONE "

Witajcie!!!

Dzisiaj na drugie proponuję  jaja sadzone.

Składniki:

5 jajek 
4 dag masła - najlepiej Lurpak
sól morska
świeżo zmielony, pachnący pieprz 
wegeta
 łyżka ziół prowansalskich


Przygotowanie :

Na rozgrzanej patelni rozpuszczam masło. Jaja myję, wybijam ostrożnie tuż nad patelnią jedno obok drugiego, tak żeby nie rozlewały się żółtka.
Gdy białka się zetną, a żółtka będą półpłynne, prószę solą, pieprzem, ziołami prowansalskimi.





Wykładam  na ogrzany półmisek.



Jaja sadzone proponuję zaserwować z ziemniakami i kiszonymi ogórkami.




Atutem tej potrawy będzie maślanka.

A na koniec kompot własnej roboty  - gruszkowy.

Życzę smacznego.


Nie zapomnijcie o miłej atmosferze podczas posiłku.


  

czwartek, 22 listopada 2012

" SERNIK WIEDEŃSKI "


   Witajcie !!!


Dzisiaj chciałabym zaproponować Wam coś na słodko.
Przepis sprawdzony, sernik wiedeński pyszny - polecam.


Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 2 godziny
Składniki na dużą blaszkę - 25 cm * 35 cm

Spód z kruchego ciasta:

2 szklanki mąki;
3/4 kostki masła;
1/2 szklanki cukru pudru;
1 żółtko;

Masa serowa:

1 kg twarogu sernikowego;
10 jajek;
2 szklanki cukru pudru;
1,5 kostki masła;
1/2 szklanki rodzynek - ( sparzone odciśnięte );
1/2 szklanki kaszy manny;
skórka z 1 pomarańczy - ( dokładnie wyszorowana , sparzona, drobno pokrojona );
laska wanilii


Wykonanie:
Krok 1. Zagniatanie kruchego ciasta

Składniki na spód umieszczamy w misce. Mąkę rozcieramy z masłem, następnie zagniatamy ciasto.
Odstawiamy na ok. 30 minut do lodówki, następnie rozwałkowujemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą.
Podpiekamy przez ok. 15 minut w temperaturze 180 stopni C.

Krok 2. Ucieranie żółtek i masła do masy serowej.

Miękkie masło ucieramy za pomocą miksera. Dodajemy 10 żółtek, dalej ucieramy na gładko.
Dosypujemy cukier puder, znów ubijamy na gładką masę.

Krok 3. Przygotowanie masy

10 białek ubijamy na sztywną pianę ( dodajemy szczyptę soli ). W dużej misce łączymy za pomocą miksera masę żółtkową z twarogiem sernikowym.
Dodajemy kaszę mannę i ubite białka, dosypujemy rodzynki, wydrążony miąższ z laski wanilii i skórkę pomarańczową. Mieszamy łyżką do połączenia składników.

Krok 4. Pieczenie

Na podpieczony spód wylewamy masę sernikową. Wyrównujemy wierzch łopatką. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C.
Pieczemy 1 godzinę, zmniejszamy temperaturę do 160 stopni C i pieczemy kolejną godzinę.
Na ostatnie 30 minut przykrywamy wierzch ciasta papierem do pieczenia ( sernik nie pęknie i zbyt mocno się nie zrumieni).
Studzimy w piekarniku przy otwartych drzwiczkach.

    Po 30 minutach pieczenia warto obserwować sernik i sprawdzić czy nie upiecze się szybciej.
W razie potrzeby ciasto można przykryć folią aluminiową lub papierem do pieczenia, żeby uniknąć przypalenia wierzchu.  

Życzę smacznego - niezbędna będzie kawa latte - Pozdrawiam

KURCZAK PO MAROKAŃSKU

Witajcie !!!

Chciałabym Wam zaproponować kurczaka po marokańsku jest pyszny - polecam.
Składniki:
400 g. filetów z kurczaka;
2 łyżki oliwy zoliwek;
1 posiekana cebula;
2 posiekane ząbki czosnku;
1 zielona papryka;
1 czerwona papryka;
1 marchewka pokrojona w słupki;
1 średnia cukinia pokrojona w plasterki;
suszone morele pokrojone w paski,
200 ml wywaru z warzyw;
przyprawy - sól, pieprz, cynamon, kolendra;
świeża kolendra do dekoracji.
Sposób przygotowania:
Pokrój mięso w paski grubości około 1 cm. Posyp solą i pieprzem. Na oliwie podsmaż kawałki mięsa, dodaj cebulę, czosnek, paprykę, marchewkę i cukinię.
Smaż 3 minuty, mieszając.
Dodaj suszone morele, następnie stopniowo dolewaj wywar z warzyw.
Dopraw do smaku przyprawami.
Duś ok. 5 min. na małym ogniu, mieszając.
Podawaj z kaszą Kuskus - kasza z pszenicy durum, którą bardzo polecam, bo jest pyszna i zdrowa.

Gotowe danie udekoruj listkami świeżej kolendry.
Na deser polecam kompot ugotowany przez Ciebie na przykład z jabłek.
Życzę smacznego.

Jeszcze jedno danie spożywaj w miłej, ciepłej, rodzinnej atmosferze.
Pozdrawiam

INDYK

Witajcie !!!

Dzisiaj chciałabym Wam zaproponować przygotowanie obiadu z indykiem w roli głównej.
Zakupcie w zależności od potrzeb parę kawałków indyka.
Pamiętajcie, aby był on świeżutki, bo od tego zależy sukces.
Mięso umyj, posól przenieś na rozgrzaną patelnię i usmaż na złoty kolor.
Następnie przenieś je do garnka i duś pod przykryciem do miękkości, do gara dodaj parę krążków marchewki.
Pod koniec duszenia dodaj przyprawy, aby wzbogacić i tak fantastyczny smak indyka - wegetę, pieprz ziołowy, sól tylko nie przesadź, odrobinę pieprzu czarnego, papryki słodkiej.

Indyka podaj z kuskusem - kasza z pszenicy durum jest fantastyczna i zdrowa.
Sosem z wywaru polej kaszę.

Dodatkiem niech będą tutaj pieczarki - pokrój je w plasterki podsmaż na patelni z cebulką, pod koniec smażenia dodaj łyżeczkę masła.
Do obiadu podaj maślankę.
Na deser kompot przygotowany przez Ciebie - np. jabłkowy.

Życzę smacznego !!!!
Jeszcze jedno -  warunkiem do dobrego konsumowania obiadu jest harmonijna, miła, ciepła atmosfera rodzinna.